Organizar um chá da tarde é uma ótima forma para reunir a família e amigos para uma celebração ou simplesmente para que possam ficar próximos.
Confira a seguir algumas ideais de deliciosas receitas que podem estar presentes nesta refeição e já planeje o próximo encontro!
Quase que uma cerimônia, o chá da tarde está presente como uma tradição para muitas famílias desde o século XIX.
Alguns supõem que este costume começou a se estabelecer por meio da duquesa de Bedforde, Anna Maria Russel, que quando chegava perto das 17h da tarde, sentia forme e pedia para que lhe fosse servido um chá e alguns quitutes.
Com isto, preparar a mesa de chá se popularizou por toda a Inglaterra e hoje, inclusive no Brasil, diversas pessoas não deixam de fazer uma pausa para esta refeição e abastecer as energias para o restante do dia.
Além disto, organizar um chá da tarde é uma ótima forma para reunir os amigos e a família para uma boa conversa.
Pensando nisto, separamos algumas deliciosas receitas que podem ser incluídas em seu chá da tarde. Confira!
Conteúdo
SALGADOS
TORTA DE LEGUMES
Ingredientes
Para o recheio
- ½ xícara de ervilhas frescas cozidas;
- 1 cenoura picada um cubos pequenos;
- 2 tomates picados sem semente;
- 1 abobrinha ralada;
- ½ xícara de cheiro-verde picado;
- Sal e orégano à gosto.
Para a massa
- 2 xícaras de leite;
- 2 ovos;
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de orégano;
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.
Modo de preparo
Para o recheio
- Misture todos os ingredientes e reserve.
Para a massa
- Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo;
- Acrescente a farinha aos poucos enquanto o liquidificador bate a massa;
- Adicione o fermente, o orégano e bata novamente;
- Em uma forma untada, adicione metade da massa;
- Adicione o recheio e cubra com o restante da massa;
- Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
LANCHE NATURAL DE RICOTA COM ESPINAFRE
Ingredientes
- 2 fatias de pão de forma;
- 2 colher (sopa) de ricota;
- 3 colheres (sopa) de espinafre cozido e temperado a gosto;
- 2 rodelas de tomate;
- Orégano e salsinha a gosto.
Modo de preparo
- Adicione todos os ingredientes no pão de forma e sirva.
DOCES
BOLO DE FUBA COM GOIABADA E ERVA-DOCE
Ingredientes
- 1 xícara de fubá;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- ½ xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- 1 ovo;
- 1 pitada de sal;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher (chá) de erva doce;
- 1 xícara de goiabada picada em cubos.
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento, o ovo e o leite;
- Misture bem até a massa ficar homogênea;
- Adicione a erva doce e a goiabada, mexa e acrescente a massa em uma forma untada;
- Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
BOLO DE MAÇÃ COM CANELA
Ingredientes
- 3 maçãs;
- 1 xícara de óleo;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ de açúcar;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo
- Descasque 2 1/2 maçãs, pique-as em cubinhos e reserve;
- Com a maçã restante, corte em fatias finas e reserve;
- Em um liquidificador, adicione as maçãs picadas e bata com os ovos e o óleo até a mistura ficar homogêneas;
- Despeje a mistura em um recipiente e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e a canela e bata na batedeira;
- Unte uma forma, adicione a massa e acrescente por cima as fatias de maçã (é preferível acrescentar algumas gotas de limão para evitar que elas fiquem escuras);
- Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Depois de assado, polvilhe um pouco de açúcar e canela.
BISCOITO AMANTEIGADO COM AÇÚCAR MASCAVO
Ingredientes
- 1 ¼ xícara de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
- ½ colher (chá) de canela em pó;
- ½ xícara de manteiga;
- Algumas gotas de essência de baunilha.
Modo de preparo
- Em um recipiente médio, adicione a farinha, o açúcar e a canela. Acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa homogênea;
- Forme uma bola e amasse-a com as mãos até adquirir uma consistência macia;
- Em uma superfície com um pouco de farinha, abra a massa e corte os biscoitos da maneira que desejar;
- Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
BEBIBAS
CHÁ
Para fazer um bom chá, dê preferência as ervas naturais, pois elas apresentam mais sabor e propriedades terapêuticas. Para que o chá seja feito da maneira correta, jamais ferva as folhas com a água – primeiro ferva a água, adicione as ervas e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Assim o chá ficará muito mais saboroso e terá suas características preservadas.
CHIMARRÃO
Ingredientes
- 2/3 de uma cuia de erva-mate;
- Água quente.
Modo de preparo
- Preencha 2/3 de uma cuia com mate;
- Faça um montinho em um dos lados da cuia e acrescente água quente até completar a cuia;
- Aguarde cerca de 5 minutos antes de beber para a erva puxar a água.
TERERÊ
Ingredientes
- 2 limões Taiti;
- 15 mL de suco de limão cravo;
- 15 mL de suco de limão Taiti;
- Açúcar ou mel à gosto;
- 100 mL de água;
- 180 mL de água morna;
- Camomila, erva mate e gelo à gosto.
Modo de preparo
- Corte os limões em rodelas;
- Junto com os sucos de limão e os limões em rodelas soque com a água, e o açúcar (o mel);
- Acrescente a erva mate na cuia;
- Adicione a água morna e deixe descansar por alguns minutos até que a erva puxe a água;
- Decore com camomila e acrescente o gelo.
Tenho certeza que essas receitas irão te inspirar a fazer um caprichado e delicioso chá da tarde para seus amigos e familiares. Sabor e boas risadas estarão garantidos!
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